本日の食事 朝: パン 昼: パンケーキ 夜: しいたけのクリームスパゲティ 作ったもの パンケーキ*6食 しいたけのパスタソース*5食 パンケーキづくりのあまりの牛乳とバター、小麦粉でホワイトソースを作り、それを炒めたしいたけ、ベーコン、むきえび、白菜、…

本日の食事 朝: パン 昼: ピェンロー鍋 夜: 洋風混ぜごはん 作ったもの ピェンロー鍋*10食 知り合いのDJから教えてもらったメニューシリーズ2。干ししいたけと白菜と鶏胸肉と豚バラをしいたけの戻し汁とごま油で茹でるだけのシンプル料理。簡単なんだけどめ…

本日の食事 朝: キャベツのコンソメスープ 昼: スパゲッティ、しいたけのパスタソース 夜: 洋風混ぜごはん 作ったもの 洋風混ぜごはん*9食 塩とレモン汁に漬け込んで3日干した鶏ささみと玉ねぎ、揚げナス、アスパラ、ベーコン、むきえびをオリーブオイルで軽…

本日の食事 朝: パン 昼: キャベツのコンソメスープ 夜: トマト麻婆茄子カレーライス 作ったもの トマト麻婆茄子カレー*7食 全国小学生"僕が考えた最強のオリジナルメニュー"ランキング第一位。知り合いのDJから「麻婆豆腐を作っている途中でいきなりやっぱ…

本日の食事 朝: キャベツのコンソメスープ 昼: スパゲッティ 夜: ハヤシライス 作ったもの キャベツのコンソメスープ*8食 スプーンですくいやすいよう小さめに刻んだしいたけ、にんじん、玉ねぎにキャベツを一玉合わせて弱火でじっくり煮込んでコンソメを入…

本日の食事 朝: 生姜のスープ 昼: スパゲッティ、しいたけのパスタソース 夜: ごはん、白モツのカレー、メンチカツ 作ったもの しいたけのパスタソース*4食 冷凍保存していたしいたけを薄切りにしてミックスベジタブルのあまりをごま油で炒めてオイスターソ…

本日の食事 朝: ホテル朝食 昼: 生姜のスープ 夜: しいたけの炊き込みご飯、卵、納豆 作ったもの 生姜のスープ*8 収穫したしいたけと先日保護した半額の大根、白菜、鶏団子を生姜、いりこだしと塩でシンプルにスープに。同種のタッパーがなくなってしまった…

本日の食事 朝: パン 昼: なし 夜: スパゲッティ、しいたけと豆苗のパスタソース 作ったもの しいたけと豆苗のパスタソース*3食 半日水に浸して戻したしいたけと豆苗、ベーコン、キャベツをマーガリンで炒めしいたけの戻し汁、醤油で味付け。汁っぽくなって…

本日の食事 朝: 砂肝のスープ 昼: ごはん、豚肉の生姜焼き、中華野菜炒め 夜: 中華雑炊 作ったもの 豚肉の生姜焼き*4食 これも山から持ち帰った食材ですね。前日からしょうゆ、酒、しょうがに漬け込み、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、しょうがと合わせて焼い…

本日の食事 朝: 砂肝のスープ 昼: スパゲッティ 夜: ごはん、ニジマスのみりん干し 作ったもの ニジマスのみりん干し*2食 山から持ち帰ったニジマス(捌いてもらった)をしょうゆ、みりん、しょうがに1日漬け込み、それを1日半干したものをトースターで5分ほど…

本日の食事 朝: パン 昼: スパゲッティ 夜: 白モツのカレー、ごはん 作ったもの 白モツのカレー*13食 にんじん、白モツ、きのこミックスを炒めて水を加え、予め仕込んでおいたスパイスを絡めた玉ねぎを入れて煮込んだ。バナナを入れると良いとなんかの記事で…

本日の食事 朝: スパゲッティ 昼: スパゲッティ 夜: 中華雑炊 作ったもの 砂肝のスープ*7 山から持ち帰った砂肝と大根、ねぎ、しいたけを茹でていりこだし、白だし、醤油で味付け。初めて鍋を使ったところ大量にできすぎてすごい。これでカレー作ったらどう…

本日の食事 朝: パン 昼: スパゲッティ 夜: ごはん、ウィンナーとほうれん草のソテー 作ったもの ウィンナーとほうれん草のソテー*4食 ウィンナーと冷凍のほうれん草、ミックスベジタブルをマーガリンでバーっと炒めて塩コショウ、醤油で味付け。もう少し薄…

本日の食事 朝: トータルブレックファスト 昼: スパゲッティ 夜: ごはん、酢鶏 作ったもの 酢鶏*3食 鶏ささみを解凍がてらラーメンスープの素、酢、オイスターソース、こしょうといっしょに漬け込んでおき、漬けダレと合わせて玉ねぎ、チンゲンサイ、パプリ…

本日の食事 朝: パン 昼: スパゲッティ 夜: ごはん、大根とにらの煮物 作ったもの 大根とにらの煮物*3食 昨日スーパーで保護した見切り品の大根とにらを例のごとくささみと合わせて醤油、白だし、砂糖で煮込んだもの。簡単。ちょっと肉の臭みが残ってしまっ…

本日の食事 朝: パン 昼: なし 夜: ごはん、パプリカとトマトのカレー 作ったもの パプリカとトマトのカレー*5食 玉ねぎを炒めて誕生日に頂いたカレーパウダーを絡め、ささみを焼いてパプリカに軽く火を通したところでトマト缶投入。トマトたっぷり2缶。酸味…

本日の食事 朝: 冷凍うどん 昼: 粉 夜: ラーメンスープの炊き込みご飯、ささみのカツ 作ったもの ラーメンスープの炊き込みご飯*3食 確か引っ越し当初に買ったんだけどなんで買ったんだか全然覚えてないラーメンスープの素が余りまくっていて、しかも賞味期…

本日の食事 朝: パン 昼: スパゲッティ 夜: ごはん、ねぎとささみのオイスターソース炒め、卵、納豆 作ったもの ねぎとささみのオイスターソース炒め*3食 ねぎとささみの他、えのき、パプリカ、ピーマンの余りを一緒に炒めてオイスターソースと豆板醤で味付…

本日の食事 朝: 粉 昼: ごはん、コロッケの残骸 夜: スパゲッティ 作ったもの コロッケの残骸*5食 おかずとして機能しそうな野菜たっぷりのコロッケを作ろうとしたところ野菜たっぷり過ぎて形を保つことができず揚げることができなかったため、酒で蒸し焼き…

本日の食事 朝: 粉 昼: スパゲッティ 夜: ごはん、ささみと野菜の炒めもの 作ったもの 豆苗とベーコンのパスタソース*2食 先々週に使用した豆苗を水につけて2週間、爆発的成長を遂げていたので何か作らねばと思い急遽作成。昨日使ったナスも残っていたのでつ…

本日の食事 朝: パン 昼: スパゲッティ 夜: ご飯、ドライグリーンカレー 作ったもの ドライグリーンカレー*7食 玉ねぎを炒めて鶏ひき肉を加え、火が通ったらさいの目に切ったたけのこ、なすとそれらと大体同じくらいの長さに切ったピーマンを加え、少し炒め…

本日の食事 朝: パン 昼: うどん 夜: ごはん、なすと鶏唐揚の揚げ浸し 作ったもの レアチーズケーキ*5食 甘い物そんなに好きじゃないけど夢に見たので作ることに。クリームチーズ、ヨーグルト、レモン汁、砂糖をブレンダーでガーッとやってゼラチンと生クリ…

本日の食事 朝: 粉 昼: インスタントオーツ 夜: ごはん、メンマと豆苗の炒め蒸し 作ったもの メンマと豆苗の炒め蒸し*4食 ひき肉、きのこミックス、もやし、豆苗を炒めたあと料理酒を入れてメンマと油揚げの残りを加え醤油、白だし、みりんを合わせて蒸し焼…

本日の食事 朝: 粉 昼: ハンバーグ 夜: ごはん、なすと鶏唐揚の揚げ浸し、卵、納豆 作ったもの なすと鶏唐揚の揚げ浸し*5食 醤油、酒、白だし、鰹節、水で作っただし汁に冷凍の小松菜、きのこミックスを加えてレンジで温めたものに素揚げのナスと鶏ささみの…

本日の食事 朝: パン 昼: 粉 夜: ごはん、牛乳カレー 作ったもの 牛乳カレー*6食 誕生日に公開したほしいものリストからこちらをいただいたのでカレーを作りました。 GABAN 手作りのカレー粉セット 100g 出版社/メーカー: ギャバン メディア: 食品&飲料 購入…

本日の食事 朝: 消しゴム 昼: カップ麺 夜: ご飯、チンジャオロースもどき 作ったもの かぶの葉のペースト 備蓄というか食材。余ってダメになりそうだったので一旦冷凍保存できる形にして後日なにかに混ぜてしまおうという作戦ですね。ほんのり白いのはかさ…

本日の食事 朝: パン 昼: 粉 夜: きのことチーズのリゾット、ハンバーグ 作ったもの ハンバーグ*6 以前煮込みハンバーグを作った際に余ったタネ。煮込みのときは大丈夫だったけど結構つなぎが足りてない印象があったので大豆粉、卵を追加した。 きのことチー…

本日の食事 朝: 消しゴム 昼: 炊き込みご飯 夜: カレーライス、かぶのぬか漬け 作ったもの ごはん*4食 粉 記録をつけ始めてから皆勤賞だったと思われる粉が切れたので再生産。その粉がなにかというところですが、参考にしたのはこちらです。 seesaawiki.jp …

本日の食事 朝: パン 昼: 粉 夜: 中華麺、納豆、卵、かぶの葉の炒めもの、台湾ミンチ風 作ったもの かぶの葉の炒めもの*3食 ぬか漬け用に購入したかぶの葉をシリコンスチーマーで軽く茹でてアク抜きし、ごま油でにんにく、ネギ、ほうれん草(冷凍)、ベーコン…

本日の食事 朝: 粉、トマトのスープ 昼: 消しゴム 夜: とうもろこしごはん、トマトのスープ 作ったもの 炊き込みご飯*7食 先日購入したにんじんとごぼうがもうダメになりそうだったので急遽。半日醤油と酒に漬け込んだ鶏肉と少量の味覇的なやつ、ネギ少々と…